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«J’ai besoin des gens pour vivre! J’ai besoin d’un public!» Clame à la blague cette
jeune femme énergique de 30 ans. «J’adore la nourriture! Si je pouvais manger 24
heures sur 24, je le ferais….avec une bonne bouteille
de vin, bien sûr!»
Avec de tels propos, on comprend aisément pourquoi
Catherine entreprend une formation de 9 mois
en Service de la restauration. Pourtant, son parcours
professionnel risque d’en surprendre plusieurs.
En
effet, à la sortie du secondaire, elle s’inscrit au Collège
d’Affaires Ellis à Drummondville puis complète un DEC
en Commerce International. Elle obtient ensuite un
baccalauréat en commerce, à l’université Concordia.
«J’ai effectué toutes mes études en anglais afin
d’apprendre la langue.»
Après avoir oeuvré pendant plusieurs années dans
le domaine du marketing, Catherine choisit de changer
d’orientation professionnelle et s’inscrit au DEP en
Service de la restauration. « Ma famille et mes amis
étaient étonnés de mon choix surtout qu’au travail, on
venait de m’offrir une promotion!»
«J’adore ma formation. J’ai hâte d’aller à l’école. Mes
profs Frédéric Ge et Alain Dalcourt sont formidables! Je
vais m’ennuyer de ma petite famille dysfonctionnelle!»
Affirme-t-elle en riant, en parlant de ses collègues de classe. «On se tape parfois sur les nerfs mais on s’aime
beaucoup!»
Catherine travaille présentement comme hôtesse
chez Boris Bistrot à temps partiel tout en poursuivant
ses études qu’elle complètera en août 2010. «Servir de
la nourriture, c’est aussi de la vente. J’aime vendre un
produit pour lequel j’ai une passion et ma passion, c’est
la nourriture et le vin!»
Catherine espère pouvoir enrichir ses connaissances
en restauration en poursuivant une ASP (Attestation de
spécialisation professionnelle) en Sommellerie.
«Devenir sommelière, c’est mon rêve! Je suis très
heureuse d’avoir entrepris ces démarches. La vie valide
mes choix!» |
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